طريقة عمل تارت بكريمة المشمش

طريقة عمل تارت بكريمة المشمش 

المكونات:
- 1 ½ كوب دقيق
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ½ كوب زبد فى حرارة الغرفة.
- 1 بيضة بحرارة الغرفة.
- 1 صفار بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 5 أكواب كريمة مشمش للحشو.
الطريقة:
1 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن قوالب صغيرة أو قالب تارت كبير بالزبد.
2 - فى وعاء عميق، يخلط الدقيق والسكر والملح بالملعقة.
3 - يقطع الزبد إلى مكعبات صغيرة، وتفرك بأصابع اليد مع خليط الدقيق حتى تتكون حبيبات صغيرة من الخليط مثل فتات الخُبز.
4 - يضاف البيض والفانيليا إلى الوعاء، ويقلب باليد بخفة مع خليط الدقيق ولكن دون عجن كثير.
5 - يجمع العجين فى الوعاء ويغطى بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة 15 دقيقة.
6 - يُخرج العجين من الثلاجه ، وينثر الدقيق على الطاولة وعلى النشابة ، ويُفرد عليه العجين على شكل دائرة كبيرة بسمك 1 سم.
7 - يُلف العجين على النشابة، ويفرد على صينية التارت، ويفرد داخلها بحرص وتقطع كل الأطراف الزائدة من العجين.
8 - يغطى قاع العجين بورق البرشمان، ويسكب عليه كمية من الحبوب الجافة، ويُخبز فى الفرن على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون، ثم يُخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
9 - تُخرج كريمة المشمش من الثلاجه وتقلب قليلاً بالملعقة، ثم تُسكب فى قالب التارت المخبوز، وتُفرد به ويُسوى سطحها بظهر الملعقة.
10- يترك تارت كريمة المشمش فى الثلاجه لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يقدم.

طريقة عمل جمبرى بانيه فى الفرن

طريقة عمل جمبرى بانيه فى الفرن 

المكونات:
- 1 كيلو جمبرى مقشور صغير الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون.
- 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ كوب دقيق
- 3 بياض بيض.
- 1 ½ كوب دقيق ذرة.
الطريقة:
1- تُسكب ملعقة زيت كانولا على صينية خَبز مسطحة كبيرة، وتُمسح جيداً بالزيت، ثم تترك فى فرن متوسط الحرارة حتى تسخن جيداً.
2- يُغسل الجمبرى جيداً بالماء الجارى ويترك فى مصفاة ذات ثقوب كبيرة حتى يتخلص من الماء، ثم يُسكب فى عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم ويجفف جيداً بورق المطبخ.
3- تُنثر بودرة البصل والحبهان والملح والشطة والفلفل الأسود على الجمبرى، ويقلب باليد حتى تتوزع به التوابل جيداً، ثم تُغلق العُلبة ويترك فى الثلاجه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4- يُفرد الدقيق العادى ودقيق الذرة فى صحنين مسطحين، ويخفق بياض البيض فى صحن عميق.
5- يُخرج الجمبرى من الثلاجه ، ويُقلب بكميات صغيرة فى الدقيق حتى يغطيه جيداً.
6- يُغمر الجمبرى فى بياض البيض ويقلب به جيداً، ثم يُقلب جيداً فى طحين الذرة حتى يغلفه بطبقة سميكة.
7- يُفرد الجمبرى المُغلف فى الصينية الساخنة، ويترك فى الفرن لحوالى 4 دقائق أو حتى يجف غلافه ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
8- يُخرج الجمبرى البانيه من الفرن، ويُسكب فى صحن تقديم كبير، ثم يزين بشرائح الخضراوات الطازجة، ويقدم مع صوص المايونيز الصحى.

طريقة عمل خبز البروسكيتا

طريقة عمل خبز البروسكيتا 

المقادير:
500 جرام طماطم، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم ، مفروم
1 ملعقة زيت زيتون بكر للخلط
1/2 ملعقة كبيرة خل بلساميك
8-6 ورقات ريحان، مقطعة
ملح وفلفل
1 خبز باجييت فرتسي أو أي خبز إيطالي
1/4 كوب زيت زيتون لدهان الخبز
الطريقة:
١- سخني الفرن.
٢- اخلطي زيت الزيتون وخل البلسميك والثوم والطماطم.
٣- اضيفي الريحان والملح والفلفل.
٤- قطعي الخبز شرائح سمكها ١ سم.
٥- ادهني احدى الجهتين بزيت الزيتون وضعيه على صنية في الفرن على الجهة الأخرى.
٦- اخبزيه في الفرن لمدة ٥-١٠ دقائق حسب اللون الذي تفضليناه.
٧- ضعي الخبزز على طبق التقديم واغرفي الطماطم عليه كما هو في الصورة.
٨-قدميه دافئا.

طريقة عمل فيتوشيني الفريدو دايت

طريقة عمل فيتوشيني الفريدو دايت  

المقاديرقطعتين من صدر الدجاج المقطع الى مكعبات او بشكل طولي ٥٠٠ غرام مكرونة، فيتوشيني١ كوب حليب قليل الدسم، سائل١ ١⁄٢ كوب جبن بارميزان١⁄٤ كوب كريما، قليلة الدسم١ ملعقة كبيرة زبدة١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة نشا٣ فص ثوم٥ ورقة حبق او ريحان، طازج، مفرومبهار حسب الرغبةملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة حوالي 3 دقائق، ثم تُصفى وتوضع جانباً.
٢. تُسخّن الزيدة في قِدر كبيرة الى أن تذوب، ثم يضاف الثوم و يحرّك لمدة دقيقة ثم نضيف صدور الدجاج وتقلى الي ان ينضج جيدا ويصبح ذهبي اللون بعدها يضاف الحليب و النشا و يخفق المزيج على نار معتدلة حتى يشتدّ.
٣. تضاف المكرونة الى القدر و تُقلّب.
٤. تضاف الكريما و جبنة البرميزان الى القدر وتُمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.
٥. تُقلّب المعكرونة جيدا ويرش الحبق المفروم عليها ثم تقدّم فورا.

طريقة عمل مربى الفواكه الحمراء:

طريقة عمل مربى الفواكه الحمراء: 

250 جرامًا من الفراولة المقطعة
250 جرامًا من التوت
150 جرامًا من العنبية
150 جرامًا من التوت الأزرق
500 جرام من السكر
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
توضع الفاكهة فى وعاء مع السكر وعصير الليمون والفانيلا ثم توضع على نار هادئة جدًا وتغطى وتترك لتغلى إلى أن تصبح المربى سميكة وتتخلص من كل السوائل.. تترك لتبرد ثم تحفظ فى برطمانات زجاجية.

طريقة عمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا  

المكونات :12 شريحه توست طرى كيلو قشده جاهزة 5 اكواب سكر 5 اكواب ماء مغلى صلصة كراميل فستق حلبى مطحون فراوله حمراء وجامده للزينه 
صلصه الكاراميل:1\2 كوب سكر 1\2 كوب كريما طازجه 
الطريقهتصف شرائح التوست الطريه فى صينيه وتخبز لوقت قصير في فرن محمى حتى تحمر حواف الخبز قليلا تقلب شرائح الخبز على الوجه الاخر وتحمص - توضع 5 اكواب من السكر في قدر غير لاصقه وتحرق على النار حتى تحمر يصب الماء المغلى فوق السكر المحروق وتسكب فوقها صلصه الكاراميل ويفترض ان تمتص شرائح الخبز المحمصه صلصه الكاراميل بسرعه - تستعمل قطاعه بسكويت او قالب دائرى لتقطيع شرائح الخبز المغلفه بالكاراميل بسرعه - تستعمل قطاعه بسكويت او قالب دائرى لتقطيع شرائح الخبز المغلفه بالكراميل الى دوائر- تصف الدوائر بطبق التقديم وتغطى بالكريما ثم بقطعه توست يسكب المزيد من الكريما في الاعلى وتزين كل قطعه بحبة فراوله وتقدم مع صلصه الكراميل المسكوبه حول الطبق 
تحضير صلصه الكراميل:- يحرق السكر فوق النار حتى يحمر لونه - تضاف اليه الكريما الطازجه ويحرك جيدا

طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج

طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج 

المقادير
١⁄٢ صدر دجاج مسحّب، مسلوق أو مشوي، مقطع الى شرائح
١ رأس خس، مقطع
٢ كوب قطع خبز محمصتوست
٢ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة جبن بارميزان، مبشور
الصلصة:
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة جبن بارميزان، مبشور
٢ ملعقة كبيرة قشدة
٢ فص ثوم مهروس
رشة بهار أبيض
رشة ملح
طريقة التحضير
١. يحمى الفرن على حرارة متوسطة.
٢. لتحضير الصلصة، يُمزج في الخلاط الكهربائي عصير الليمون الحامض مع البارمزان ،القشدة، الثوم ثم البهار و الملح حتى تصبح الصلصة ناعمة.
٣. يُخلط الدجاج في و عاء كبير مع الخس.
٤. توضع قطع خبز الكروتون في صينية ثم يُخلط الزيت و الثوم في وعاء صغير ويُضافوا فوق قطع خبز الكروتون.
٥. توضع الصينية في الفرن المحمى لمدة 5 دقائق أو الى أن يحمر لونها ثم تُرش فوقها جبنة البارمزان .
٦. تُسكب الصلصة على الخس و الدجاج ويخلط جيداً ثم تُسكب فوقها قطع خبز المحمص وتُقدّم السلطة.

طريقة عمل العوامه

طريقة عمل العوامه  

المقادير :
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء
زيت للقلي
قطر :
( تحضير القطر " شراب السكر " : 2 كوب سكر – كوب من الماء – ملعقة صغيرة عصير الليمون ) ويترك ليبرد .


طريقة التحضير :
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرة مع رشة الملح .
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر .
3- باستخدام ملعقة صغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر " شراب السكر " البارد .
5- تقدم ساخنه او بارده :)

طريقة عمل معكرونة بصوص الكريمة

طريقة عمل معكرونة بصوص الكريمة 

المقادير:
شرائح دجاج (صدر دجاج خالي من العظام)
1/2 ك معكرونة اقلام
2معلقة زبدة
2معلقة زيت زيتون
2 ثوم
توابل دجاج
1 كوب كريمة خفق
ملح, فلفل
اوراق ريحان
الطريقة :
اولا نحضر الدجاج ونتبلها بتوابل الدجاج وبعد ذلك نضعها على الجريل او مقلاه تيفال ساخنة ورشة زيت ونشويها وتأخد من 6-8 دقائق على النار
بعد ذلك نجهز المعكرونة نحضرمقلاه ونضع الزبدة والزيت حتى لا تنحرق الزبدة ونضع الثوم حتى يصبح لونه ذهبي
بعد ذلك نضيف الكريمة ونضيف التوابل ملح وفلفل ونتركها تغلي ونحضر الريحان الطازجة ونقطعة ونضيفة فى الاخير ونضيف المعكرونة ونخلطها جيدا ونتركها لمدة دقيقتين وتصبح جاهزة ثم نضع المعكرونه بصحون تقديم ونزينها بقطع الدجاج المشوي ...

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن 

المقادير دجاجة ملعقتين زيت زيتون ربع كوب خل نصف ملعقة كوب فلفل اسود ملعقتين طعام معجون الطماطم ملعقة طعام كتشب ملعقتين طعام لبن رايب ملعقة طعام بهار مشكل ملعقة طعام ملح ملعقة شاي بابريكا نصف ملعقة شاي هيل مطحون ملعقتين بقدونس مفروم 
طريقه العمل: 
تخلط جميع المقادير اعلاه وتتبل بها الدجاجة من الداخل والخارج وتترك في الثلاجه ليلة كاملة منقوعة بالتتبيلة. 
أخرجيها من الثلاجة وضعيها على الحامل المعدني المخصص للشواء (ستاند مع الصحن) وتدخل فرن مجهز سابقا على درجة 180 لمدة نصف ساعة ثم تخفض الحرارة الى درجة 150 مدة ساعة وكل نصف ساعة ادهني الدجاجة بالفرشاة وهي في الفرن بالزيت الذي ينزل منها على صحن الحامل لكي تحصلي على أحمرار الجلد وكذلك لمنع جفافها ولكي تبقى رطبة وطرية. 
تقدم في صحن التقديم مع الأرز 
وصحتين وعافيه

طريقة عمل كعكة الجيلي الشهية

طريقة عمل  كعكة الجيلي الشهية 

المكونات:
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 5 بيضات
- فانيليا
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 2 باكيت جيلي فراولة
- فراولة مقطعة شرائح عريضة
- 3 باكيت كريم شانتيه.
الطريقة:
نقوم بخلط السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدا، ونخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ونضعهم على السكر والبيض، مع استمرار الخلط بالمضرب ببطء، حتى يتجانس الخليط تماماً، ثم نضع الخليط في صينية، ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم نتركها لتبرد. ثم نحضر الصينية التي قمنا بوضع التورتة بها في الفرن، ونبدأ في تحضير الجيلي، بحيث نضع نصف لتر ماء على 2 باكيت جيلي، ونضعه بعد ذلك في هذه الصينية، ونتركه يبرد لدقائق، دون أن يتجمد، ونضع فيه شرائح الفراولة، ونقسم الكعكة قسمين من الوسط، ونحشوها بالكريم شانتيه وبعض شرائح الفراولة، ثم نضع النصف الآخر فوقها، ونضعها على الجيلي في الصينية ونعيدها إلى الثلاجة حتى تتجمد تماما. ونأتي بصينية أكبر منها، ونضع فيها ماء ساخناً، ونضع بداخلها صينية تورتة الجيلي، حتى نقوم بفصل الجيلي ونستطيع قلبها، وعند قلبها نقوم بتزيينها بالكريم شانتيه

طريقة عمل دجاج صيني مع الخضار

طريقة عمل دجاج صيني مع الخضار  

المقادير
١ صدر دجاج مسحّب، أو شرائح لحم أو روبيان
٤ جزر، مقطع الى اصابع
٤ فليفلة، مقطع الى مكعبات
١ بصل، مقطع شرائح
١ طماطم، مطحون
٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
٢ ملعقة صغيره نشا
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره هال مطحون
١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
١⁄٤ كوب ماء
طريقة التحضير
١. يقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم يوضع في قدر على النار ويضاف اليه البصل والزيت ويقلبوا جيداً حتى تحمر قطع الدجاج وشرائح البصل.
٢. يضاف الجزر والفليفلة ثم يتبلوا بالقرفة والهال والبهارات المشكلة والملح يحركوا جيداً ويقلبوا لمدة دقيقة ثم يضاف اليهم الطماطم يحركوا ويتركوا على النار لمدة دقيقتين.
٣. يضاف كوب من الماء الى القدر ثم صلصة الصويا ويقلبوا جيداً.
٤. في قليل من الماء يذوب النشا ويضاف الى القدر ويحرك جيداً ثم يترك الدجاج بالطريقة الصينية على النار الى ان ينضج وتكثف الصلصة ثم يرفع ويقدم.
اقتراحات
ممكن عمل أرز ابيض كطبق جانبي.

طريقة عمل كيكة التويكس:

طريقة عمل كيكة التويكس: 

المقادير ..
كيك جاهز اصفر
ملعقة نسكافيه
2 ظرف دريم ويب
2 ظرف كريم كراميل
2 علبة قشطه
6 اصابع تويكس
هيرشي سائل للتزيين ..
الطريقه ..
نخبز الكيكه ونخلط معاه ملعقة نسكافيه ونخبزه بالفرن على درجة حراره 180 فهرنهايت ..
ونخلط بخلاط القشطه - دريم ويب - كريم كراميل - تويكس
نخرج الكيكة من الفرن وبعد ماتبرد الكيكه ممكن نقسمها من النص ونضع نصف كمية الخلطة نحط باقي الخلطه فوقها ونزينها بالهيرشي السائل وتقدم بالصحة والعافيه ..

طريقة عمل سلطة المعكرونه مع الخضار الملونه

سلطة المعكرونه مع الخضار الملونه 

المقادير
معكرونه مسلوقه الكمية والشكل حسب الرغبة
٢ كوب ذرة
١ رأس خس، مقطع
٤ خيار، مقشر ومقطع
٣ طماطم، مقطعة
١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات
١ بصل حجم كبير، مفروم
١⁄٢ كوب زيتون، منزوع النواة
١⁄٤ كوب حبق او ريحان، مفروم
للصلصة:
8 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
6 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة خل
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
١. تُخلط مكونات السلطة من ضمنها الزيتون والحبق في وعاء كبير.
٢. تُمزج مكونات الصلصة في وعاء صغير ثم تُسكب فوق السلطة ويُحرك جيداً حتى تمتزج الصلصة مع المكونات وتُقدم السلطة.

طريقة عمل قطايف

طريقة عمل قطايف  

المقادير:
1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.بيكنغ بودره
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر حسب نوعية الطحين طبعا الماء دافي
الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة
و الان الصب.
حمي المقلاه و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط
و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصينية ارفعيه احسن يلزق بالصنية

طريقة عمل فتة اللبن

طريقة عمل فتة اللبن 

المقادير
2 فنجان حمص مسلوق
رغيفان من الخبز العربي "اللبناني"
لبن زبادي
نصف حبة ليمونه معصوره
ملعقتين كبار طحينيه
زبدة
صنوبر أو أي نوع تفضلونه
2 حبات ثوم
ملح "حسب الرغبة"
بهار أحمر
نعنع يابس او بقدونس طازج للزينه
( يمكن اضافة اللحمه المفرومه المقليه للوصفه او قطع دجاج مقليه ومفتته حتى تصبح وجبة دسمة )

طريقة التحضير
والآن الى الفتة باللبن
أولا نقطع الخبز قطع صغيرة ونحمصه قليلا بالفرن مع قطعة زبدة صغيرة
ثم نضع الخبز في وعاء ونضع الحمص على وجه الخبز
ثم نأتي بوعاء اخر نضع فيه اللبن والثوم الليمون والطحينيه والملح نخفقهم جيدا
ثم نضعهم على وجه الحمص
ثم نقلي الصنوبر بالزبدة حتة يشقر لونها
ثم نضعهم على وجه الفتة
ثم نرش البهار الأحمر على وجههم والنعنع الناشف او البقدونس حسب الرغبه او المتوفر لديكي :)

طريقة عمل فطائر التونة

طريقة عمل فطائر التونة 

المكونات
4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
425 جرام تونة معلبة ومصفاة من الزيت
بيضة
ثمرة جزر مبشورة
ملعقة صغيرة كرفس
زيت للقلي
½ كوب دقيق
الطريقة
1- تسلق البطاطس ثم تهرس.
2- تخلط البطاطس والتونة والبيضة في وعاء، ثم يضاف الكرفس والجزر إلى الخليط.
3- يقسم الخليط إلى 8 أجزاء، ويشكل على هيئة مكعب ثم يغمس في الدقيق.
4- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تطهى الفطائر لمدة 4 دقائق على كل جانب، ثم توضع على مناشف ورقية.
5- تقدم مع السلطة.

طريقة عمل فاهيتا سهلة وسريعه

طريقة عمل فاهيتا سهلة وسريعه 

المقادير
١٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب
١٠٠ غرام بصل
١٠٠ غرام فلفل أخضر، رومي
١٠٠ غرام طماطم
١ فلفل أخضر حار
٢ فص ثوم
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١⁄٢ ملعقة صغيره بهار
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
٤ قطعة توست أسمر او خبز التورتيلا
طريقة التحضير
١. في مقلاة على النار، يوضع الزيت وشرائح الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق.
٢. تضاف شرائح البصل، الطماطم، الفلفل الرومي، الفلفل الحار والثوم، يُتبل المزيج بالملح والبهار ويترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق، ثم يرفع عن النار.
٣. توضع فاهيتا الدجاج على الخبز وتقدم.

طريقة عمل تورتة الجيلى اللذيذة

تورتة الجيلى اللذيذة  

المقادير :
•1 كوب دقيق
•1 كوب سكر
•5 بيضات
• فانيليا
•3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
•2 باكو جيلي فراولة
• فراولة مقطعة شرائح عريضة
• 3 باكو كريم شانتيه

الطريقة:

– نقوم بخلط السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدا، ونخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ونضعهم على السكر والبيض، مع استمرار الخلط بالمضرب ببطء، حتى يتجانس الخليط تماماً.
– ثم نضع الخليط في صينية، ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم نتركها لتبرد.
-ثم نحضر الصينية التي قمنا بوضع التورتة بها في الفرن، ونبدأ في تحضيرالجيلي، بحيث نضع نصف لتر ماء على 2 باكو جيلي، ونضعه بعد ذلك في هذه الصينية، ونتركه يبرد لدقائق، دون أن يتجمد، ونضع فيه شرائح الفراولة، ونقسم الكعكة قسمين من الوسط، ونحشوها بالكريم شانتيه، وبعض شرائح الفراولة.
– ثم نضع النصف الآخر فوقها، ونضعها على الجيلي في الصينية، ونعيدها إلى الثلاجة حتى تتجمد تماما.
– ثم نأتي بصينية أكبر منها، ونضع فيها ماء ساخن، ونضع بداخلها صينية تورتة الجيلي، حتى نقوم بفصل الجيلي، ونستطيع قلبها، وعند قلبها نقوم بتزيينها بالكريم شانتيه.

طريقة عمل البيتزا بالطريقة الايطاليه

طريقة عمل  البيتزا بالطريقة الايطاليه 

المقادير:
العجينة
2 كوب طحين
1 ملعقة سكر
1/2 ملعقة ملح
3/4 كوب ماء دافئ
1ملعقة خميرة فورية
4ملاعق زيت الزيتون
الصلصة
5حبات طماطم مفرومة
3 ملاعق زيت الزيتون
ملح و فلفل أسود
2ملعقة كاتشب ملعقة معجون الطماطم
الحشو
زيتون أخضر و أسود+ شرائح فلفل كبار+شرائحطماطم+
جبن البيتزا+زعتر
الطريقة:
1- تخلط مقادير العجينة جيدا حتى تتماسك
2-تترك مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعة
3-توضع مقادير الصلصة على النار
4-تسخين الفرن
5-فرد العجينة في الصينية ووضع الصلصة الحشو ثم الجبن
وأخيرا الزعتر و توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة.